旅游系

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我院旅游系教学改革的目标和指导思想是：

（1）以素质教育为中心理论教育与实践教育相结合
深化教学改革，人的素质是一个核心问题。酒店管理专业要培养国际化﹑职业化﹑高素质的能直接为社会服务的酒店管理人才，必须将素质教育放在第一位，坚持理论教育和实践教育相结合。

（2）以企业的需求为根本坚持学校教学与企业生产相结合在实施酒店管理教学改革过程中，我们让学生在酒店的生产经营活动中进行实习，直接参与酒店的培训和经营管理工作。这使得学校教学与企业生产紧密地结合起来，在效果上更加明显。实践证明，以企业需求为根本的教产结合，既适应了企业经济﹑技术发展的需求，又提高了学校的教育质量和教育效率。

（3）以教育的社会化为方向坚持学校和企业对学生的联合培养
高等职业教育的教学活动与人才培养必须面向社会。实施教产结合，学校和企业联合培养人才，是教育社会化发展的一大趋势。这样才能使培养目标更有针对性，更能符合学校和企业的共同要求，更能实现“直接为社会服务”的教育目标。